Работа: в Томской области, 2 вакансии

Обязанности:

• Знать законодательство РФ в области производства пищевой продукции (Технические регламенты Таможенного союза, СанПиНы) прочие постановления, распоряжения, приказы и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
• Знать принципы работы ХАССП;

• Знать организацию и технологию производства;

• Знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

• Знать правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Знать нормы расхода сырья и

...

Обязанности:

• Знать законодательство РФ в области производства пищевой продукции (Технические регламенты Таможенного союза, СанПиНы) прочие постановления, распоряжения, приказы и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
• Знать принципы работы ХАССП;

• Знать организацию и технологию производства;

• Знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

• Знать правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Знать нормы расхода сырья и

...